Si cu aceasta reteta particip la concursul gazduit de Laura pe Cuina Banateana Forum!
Intreg ....
Si niste feliute ....
Cum am ajuns la acest rezultat?
Am folosit:1Kg faina de calitate superioara,6 galbenusuri+ inca 2 oua intregi,14 gr drojdie dezidratata,200gr-unt , si 200 gr zahar. Lapte caldut-360 ml,coaja de lamaie+esenta de vanilie. . Inca un ou pt uns!
In afara de unt,am amestecat totul in lapte si am turnat peste faina.
Si am framantat in continuu,pt o ora......la framantat,m-a ajutat fratele unei alte romance care sta peste drum de casa mea....(aceeasi reteta am facut-o si pt ea)
Am lasat sa-si dubleze volumul ,la loc cald(in cuptorul cu microunde la program special de dospit)Si arata asa.
Pe urma am impartit aluatul in 4 si am intins cate o foaie.Doua dintre ele le-am umplut cu fructe confiate ,iar celelalte doua,cu nuca ,cacao.
Aici am facut umplutura!Am folosit cam 3 albusuri,si zahar 50 gr,si cam 70 de nuca pisata.
Am facut o bezea(merengue) dupa care am adaugat pe rand cacaua,si la urma nucie.
Aici am intins cum spuneam mai sus o foaie de aluat si am acoperit-o cu crema obtinuta,lasand aprox 5 cm la extremitati.
Am rulat si le-am pus in formele unse cu unt si tapetate cu putina faina.Am mai lasat la crescut pt 20 min.
Cum poate unele dintre voi stiti ca aluaturile nu este punctul meu forte,si este a doua oara cand fac cozonaci in viata mea.Acestia din urma,au fost deliciosi si super PUFOSI!
Am laudat reteta pe unde am putut,atat de bucuroasa am fost de rezultat.Nici nu ma gandesc pe viitor sa mai fac ata reteta.....de acum inainte vom avea la masa COZONAC A LA LAURA!
8 comentarii:
Oau! Super cozonaci!Felicitari! Au iesit o frumusete! Cat zahar ai pus in aluat? Iar ouale au fost 6 galbenusuri + 2 oua intregi, sau cele 2 au fost pt.uns deasupra? Inca o data, Bravo!
leoFlori,multumesc pentru observatie.....eu nici nu mi-am dat aseama ca nu am pus zaharul la cantitate.am rectificat.
Da ouale sun 6 galbenusuri si +2 oua intregi.
Multumesc de vizita. Iubire, credinta si speranta. Hristos a Inviat!
Adevarat a inviat!
Am avut niste probleme cu Blogul zilele astea,nu vroia sa mearga nici chip....se bloca,si asta de la ultima lor intrerupere!
Voi ati avut asa probleme?
cozonacul a fost NEMAIPOMENIT! pur si simplu l-am DEVORAT!pupici muuuuuuuulti *-*
Cu placere Julia....ma bucur ca ti-a placut.Pupixci si din partea mea!
SUPER COZONAC!:) FELICITARILE MELE:) si o intrebarica: untul il pui dupa ce ai framantat celelalte ingrediente? Il pui asa la temperatura camerei sau topit? kiss
DA untul l-pus la sfarsit dupa ce am incorporat laptele si celelalte ingrediente.Iar untul l-am incalzit usor la microunde.
Trimiteți un comentariu