luni, 20 decembrie 2010

Cozonac Rosenkranz

Cand am vazut acest cozonac pe blogul Sarea in bucatarie am vrut sa-l prepar inca din acel moment,numai ca norocul meu(spun asta ca era destul de tarziu)a trebuit sa mai stau sa astept pana a doua zi.
Reteta propriu zisa este luata de pe Gabriela's Blog a carei reteta am urmat-o pas cu pas,mai putin la adaugarea untului .Eu am amestecat zaharul cu untul iar jumatate din el l-am adaugat in aluat .
Le multumesc pe aceasta cale amandouara pt retetele minunate pe care le posteaza!
A fost super de DELICIOS si cred eu ca,da putin dependenta!!Cat m-am ferit sa nu il mananc pe tot intr-o singura zi,treceam pe langa el si mai luam o feliuta si ma mai minteam ca mai las si pt maine putin....si tot asa am mai luam cate putin.......asta este,acum s-a terminat si ce ma fac .......trebuie sa fac altul!! .
Photobucket


Photobucket

INGREDIENTE

400gr- faina de calitate superioara
2 -oua
Coaja de la o lamaie(aroma de lamaie pt mine a fost perfecta)
Putina sare
110 ml -lapte caldut
8 gr-drojdie deshidratata
3 linguri de zahar pt lapte
130 gr-unt fara sare
6 linguri de zahar pt unt
10 linguri de zahar pt caramel
nuca macinata din belsug

Eu am pus toate in ingredientele in masina de paine + jumatate din cantitatea de unt si fara nuci binenteles,si am lasat masina sa faca treaba in locul meu.
Atentie insa ,daca procedati ca mine adaugand unt in compozite,o sa fie nevoie de un adaus de faina,aprox.1-2 lingurii.
am scos aluatul dupa ce l-am lasat sa creasca putin si l-am intins pe masa de lucru ( eu folosesc mai mult ulei decat faina pt atunci cand intind aluatul)O fii bine,o fii rau?
Am intins restul de unt amestecat cu zahar pe toata suprafata aluatului si la urma nuca tocata,mai fara zgarcenie ,asa!
Am facut un sul dupa care l-am taiat cam la 7-8 cm, au rezultat 6 rulouri .
Am luat o forma de Siphon Cake pt. ca are peretii mai inalti decat una de tort si am caramelizat-o cu cele 10 linguri de zahar.
Am introdus cele 6 rulouri in forma dupa care am lasat sa creasca.Am copt la temperatura de 180C pt 35-40 minute.Eu nu m-am putut abtine si am uns putin suprafata cozonacului cu ou inainte de al pune in cuptor.
Dupa ce cele 40 minute au trecut,am scos repede cozonacul din forma pe un platou dupa care -am servit cu mare pofta.Normal ca dupa ce s-a mai racit putin!


Photobucket

Photobucket

Photobucket
Photobucket

miercuri, 10 noiembrie 2010

Supa de kabu umplut

Photobucket
Supa de pui 300-400 ml,carne de pui (tocata)-100 gr,1/2ceapa tocata,3-4 kabu ,sare ,piper si patrunjel.
Scobiti Kabu in mijloc .Amestecati carnea tocata cu sare,piper si cu ramasitele de la Kabu(ce scoateti in urma scobiri) si amestecati bine.Umpleti Kabu cu aceasta umplutura si adaugati-le in supa fierbinte.Fierbeti pt 15 minute.KAbu fierbe foarte repede,deci ,mare grija.
Serviti cald cu patrunjel verde.

joi, 4 noiembrie 2010

Ostropel de Pui

Photobucket

Acum cateva saptamanii,am vazut reteta asta pe blogul Bucatarului Maniac si din fire foarte pofticioasa ,am plecat la cumparaturi.
Cum prin zona,nu gasesti pulpe de pui cu os la tot pasul,am cumparat un pui intreg .
De data aceasta am folosit reteta Bucatarului maniac ,fara a adauga in schimb apa si faina.

Asadar aveti nevoie de :

Pulpe de pui 2(taiate in doua la randul lor) doua aripioare(doar partea carnoasa din susul aripioarei)si ceva piept de pui
2 ardei Paprika
1 ceapa zdarvana
2lingurite de pudra de paprika
3 catei de usturoi
4 rosii
1 frunza dafin
2Tbsp ulei

Se prajeste puiul in ulei iar cand este frumos rumenit pe toate partile adaugati ceapa.CAnd aceasta devine sticloasa,adaugam ardeiul taiat solzisori si usturoiul tocat marunt.Cand ardeiul s-a inmuiat adaugam rosiile decojite si taiate cubulete(eu le pun intregi a congelator si cand le scot ,le pun in apa rece si in felul asta le dezbrac repede,repejor de coaja)Am acoperit oala cu un capac si le-am fiert inabusit 20 minute.La urma am adaugat pudra de paprika , foaia de dafin,sare si piper dupa care am mai foiert inca 15 minute.
Am servit cu mamaliga calda.
Multumesc mult ,Bucatar Maniac!

marți, 26 octombrie 2010

Maguro(Tuna) donburi

Photobucket

Scuze Pancy pt intarzierea cu care scriu reteta!
Aveti nevoie de orez fiert, pt cate portii aveti nevoie.Maguro(tuna Sashimi),salmon si avogado taiat felii subtiri sau adaugat ca accent ca in imaginea de mai sus.
Mai aveti nevoie de Soy sos si ceva Wasabi(hrean Japonez)

Orezul il puteti servi simplu dar pt cine doreste il poate prepara ca si pentru sushi asa cum am procedat eu de data asta.
3 masuri de orez ,3,1/4 apa, se fierbe la aburi sau la cuptor,sau daca aveti masina de fiert orezul,si mai bine.Orezul nu trebuie sa afate fleoscait.....bobul tebuie sa fie tare .
Dupa ce a fiert orezul.il amestecati cu 1/3 cup rice vinegar,3 Tbsp-zahar si 1 tbs-sare.Se amesteca usor pt a nu se sfarama orezul si se repartizeaza in boluri,castroane .
Bine este sa amestecati zaharul si sarea in otet si abea dupa aceia sal amestecati cu orezul!!
Se taie somonul,maguro(tuna)felii la fel procedati si cu avogado si il repartizati in castroane ,pe toata suprafata orezului,intercaland feliutele intre ele pt un aspect mai interesant.
LA urma amestecati soy sos(sa zic ca pt 3 boluri aproximativ 9 Tbs soy sos)cu wasabi si cu ajutoru unei linguri il repartizati usor peste tuna si samon.
Serviti cu mare pofta!

miercuri, 13 octombrie 2010

Premii de la Pansy II







Premii primite in dar de la Pansy,caruia ii multumes pe aceasta cale pt ca s-a gandit la mine.
Le ofer si eu tuturor celor care ma viziteaza .

vineri, 8 octombrie 2010

Vinete marinate

Photobucket

Nu stiu daca se potriveste exact denumirea de marinata dar in fine.....Este foarte gustoasa aceasta reteta si in functie de ce-i pui de-asupra, poate fi si o salata numai buna pt regim.
De cand am inceput sa o prepar ,ai mei (sotul si Baiatul)mananca mai intai vinetele si peurma trec la felul principal!
De aceea as vrea sa impartasesc aceasta reteta si cu voi.
Aveti nevoie de 4 vinete(aici la noi sunt micute si mai subtiri decat in Romanai,practic puneti cate vreti voi,sau cate credeti ca mancati.
Le curatati de codita si le taiati in 4 (ca in cazul meu)daca sunt mai mari,le taiati in asa fel sa iasa felii ca in imagine sau si mai bine le taiati feli rotunde la cam 1 cm grosime.
Le puneti intr-un vas termorezistent,acoperiti vasul cu o folie de plastic si le bagati pt3-4 minute a 600W(daca cantitatea este mai mare va orientati la timp)
Eu mai am si un program de fiert la cuptorul meu cu microunde ,il puteti folosi si pe acela daca aveti!
Cand sunt gata,preparati un dresing din 3 Sake,2 soy sos,un catel de usturoi tocat marunt,putin Gochunjang(este o pasta de ardei iute care se foloseste foarte mult in bucataria Koreana)se poate si fara iar in schimb puteti pune un strop de ulei de susan. Le turnati peste vinete cand sunt inca calde.
Le serviti in loc de salata sau ca garnitura.

Cred ca vinetele preparate in felul asta sunt mult mai sanatoase avand in vedere ca daca le prajim in ulei ,vor absorbi o gramada!

Eu am pus cateva si la borcan pt ca nu s-au mancat toate imediat si au stat cam 5 zile in frigider si au fost ok.Banuiesc ca pot fi tinute mai mult din cauza condimetelor.

vineri, 24 septembrie 2010

Supa cu rosii intregi

Photobucket

Aveti nevoie de 1 ceapa de marime medie,4 rosii ,500 ml apa,sare ,piper,parmezan cheese.
Secretul acestei retete este ca,este preparata la abur apa fiind adaugata la sfarsit.Nu are adaus de grasime(eu am pus o lingura ca parca ma manca undeva )deci este foarte buna pt regimul fara colesterol si pt cei care vor sa slabeasca!
Deci,taiati ceapa marunt si o puneti intro oala cu capac.Spalati rosiile si le curatati de cotoare dupa care le adaugati peste ceapa si puneti capacul.Eu am folosito oala din fonta capacul acesteia find greu,practic se fac produsele ca si cum ar fi facute la oala cu presiune.
Se aburesc toate timp de 30 minute in suc propriu la foc mic.Cand ceapa si-a schimbat culoare si rosiile au devenit moi,se adauga apa si sarea.Se da totul intr-un clocot.
Se serveste cate-o rosiie de portie cu parmezan cheese si putin piper negru.
Puteti adauga dupa preferinta patrunjel!

marți, 21 septembrie 2010

Salata de Goya picanta

Photobucket

Aveti nevoie de: - 120 gr Goya curatat si taiat solzisori nu foarte subtiri.
-160 gr Tofu scurs bine de apa si taiat in feliute de 5mm.
- 40 gr morcov taiat fin.
-Putin ghimbir ras si putin Aka Tongarashi(Ardei iute rosu).
-Ulei-2 lingurite si jumatate.
-sare putin si soy sos o lingurita .
Dupa ce taiati Goya ii puneti intr-un castron si ii frecati cu putina sare .II lasati asa pt 5 minute dupa care ii clatiti cu apa rece si ii scurgeti bine de surplusul de apa.
Intr-o tigaie se pune uleiul si imediat ghimbirul si ardeiul iute.Cand acestea si-au lasat aroma adaugati morcovul si Goya.Prajiti totul la foc iute 1-2 minute amestecand continuu dupa care adaugati tofu ,sarea si soy sosul.

sâmbătă, 18 septembrie 2010

Salata de Goya (Nigauri) cu ton si moyashi

Photobucket

Goya este un fruct tropical si sud tropical in acelasi tip.

Face parte din familia curcubitaceelor si are un gust amar poate cel mai amar dintre fructe sau legumele care le stim noi .Arata precum un castravete mai gros decat cel obisnuit iar suprafata lui arata ca o roata zimtata.

Nu se cunoaste zona de provenienta exacta a acestei specii de castravete ci doar ca ar fii foarte mult cultivat in India ,Sudul Asiei,China si Africa.

Aici in Japonia este foarte mult cultivat in Insula Okinawa situata in partea de sud a Japoniei.

Se spune ca cetateni din Okinawa ar trai mai mult. Foarte multi ditre ei ajungand la varsta de 100 de ani si totul datorita acestui castravete spun ei.

Prima oara cand am gatit asa ceva a fost acum catva ani cand am gasit o reteta de goya umplut cu carne de porc.L-am preparat dar cred ca l-am fiert prea mult si a iesit ceva mai amar decat pelinul.

Reteta asta o am de la o prietena de-a mea Japoneza,caruia ii multumesc mult pe aceasta cale.Usor de preparat si foarte gustoasa.

Poate gasiti si voi prin Market si vreti sa incercati.


Aveti nevoie de un Goya,Moyashi(obtional) o conserva de ton,sucul de la o jumatate de lamaie,sare si piper dupa gust.


Taiati Goya in doua si il curatati bine de samburi cu ajutorul unei linguri.Se taie solzisori si se sareaza.Ferecati putin intre degete (nu sa-i sfaramati) dupa care ii lasati asa pt 10 minute.

Moyashi daca puneti ii fierbeti 1-2 minute in apa cu sare dupa care imediat treceti prin apa rece si lasati la scurs.

Cand au trecut cele 10 minute luati Goya si il oparitipt 30-50 secunde,nu mai mult ca se amareste!Dupa care il treceti si pe el prin apa rece si il lasati la scurs.

Amestecati Goya cu moyashi,sarati si piperati dupa care scurgeti uleiul din conserva de ton si puneti pestele peste legume.Stoarceti sucul de la 1/2 lamaie si amestecti bine.

vineri, 10 septembrie 2010

Piept de pui pe pat de ceapa si sos de mustar

Photobucket
Acest preparat este facut la aburi fara adaus de ulei!!

Aveti nevoie de 2-bucati de piept de pui o ceapa taiata rondele,sare,piper .
Pentru sos aveti nevoie de 4 linguri de osake,2 de soy sos,1 de miere si 1 lingura de mustar (acela cu bobite in el)

Se spala si se curata de surplusul de grasimi pieptul de pui dupa care se sareaza si se pipereaza.
Ceapa se curata si se spala dupa care se taie rondele.
Se pun rondelele de ceapa intr-o tigaie ,iar deasupra se adauga puiul(cu pielea in jos).Se acopera cu un capac si se coace totul la foc mediu pt 5 minute.Se intorc invers si se coc inca aproximativ 5 minute.Eu am scos ceapa inainte si am mai lasat puiul sa se rumeneasca putin pt ca nu mi s-a parut ca ar fii suficient de rumen.Cand sunt gata coapte se scot pe un platou si se tin la cald.In tigaia unde au copt puiul si ceapa, se prepara sosul adaugand toate ingredientele . Se fierbe totul pt. 30 secunde.Se serveste cald.

duminică, 29 august 2010

Pizza cu cartofi

Photobucket

Am maicat aceasta delicioasa pizza intr-un coffee shop in urma cu un an.De atunci tot imi spun ca am sa o proiectez si eu in propria bucatarie.Este o reteta simpla si gustoasa si normal cu mai putine kalorii!
Aveti nevoie de 2 vase termo rezistente.2-3 cartofii mari,1-ardei gras ,masline,bacon cateva feliute taiate mai marunt,1-2 rosii proaspete ,cascaval ras si putin cimbru.
Cartofii ii curatati de coaja si ii taiati rondele de aproximativ 5 mm fiecare si ii fierbeti pana se inmoaie(nu sa se sfarame)Daca aveti cuptor cu microunde, ii acoperiti cu o folie de plastic si ii dati pt cateva minute la 600W.
Rosiile le taiati felii la fel si celelalte legume.
Repartizati feliile de cartofi pe suprafata vasului in care preparati pizza dupa care puneti rosiile,baconul,maslinele,ardeiul,cascavalul ras iar la urma cimbrul.Stropiti totul cu putin ulei de masline si dati la cuptor pt 20 minute.Serviti cald !

miercuri, 4 august 2010

Samon la tigaie pe pat de legume

Photobucket

Photobucket
O reteta delicioasa usor de preparat si foarte sanatoasa!O recomand pentru oricine este la regim sau vrea sa aiba un stil de viata sanatos .

Aveti nevoie de 3 buc samon o ceapa mare, cateva capere si o tulpina de telina cu frunze cu tot.Sucul de la o jumatate de lamaie,sare,piper dupa gust si putina faina pt a pudra pestele usor inainte de al pune la copt.
Mai aveti nevoie de 2 linguri de vin alb,1 lingura ulei de masline.

Pestele se sterge bine de surplusul de apa cu ajutorul unui paper towel.Se sareaza si se pipereaza pestele dupa care se pudreaza usor cu faina.(stratul de faina nu trebuie sa fie gros,scuturati surplusul daca este nevoie)
Se incinge o tigaie(de preferinta una teflonata) si se adauga Samonul cu in tigaie (cu partea exterioara in jos) se caleste la foc mediu pana capata o culoare frumos araamie dupa care se intoarce invers.
Cand Pestele este gata copt se scoate din tigae pe un platou si se tine a cald.
Se pune ceapa si tulpina de la telina, fara frunze,toate taiate solzisori in tigaia unde ati copt pestele si deasupra pundeti bucatile de samon .Se adauga uleiul de masline si vinul.Se acopera tigaia cu un capac si se coace totul timp de 10 minute.
LA sfarsit se adauga caperele si frunzele de la telina tocate marunt si la urma sucul de lamaie dupa care opriti focul.Se serveste cald.

marți, 22 iunie 2010

Premii de la Pansy si Flori
















































































Le-am primit in dar cu ceva timp in urma dar din cauza programului meu foarte incarcat in ultima vreme,abea,abea am reusit sa le afisez.
Imi cer mii de scuze Panselutei (Pansy & Leo Flori)

vineri, 11 iunie 2010

Tofu ankake

Photobucket
178 Kcal

Aveti nevoie de 200 gr tofu(momen)carne de porc 100 gr, 1/2-ceapa ,morcov-20 gr,takenoko fiert(bambus)-20gr,ciuperci-60 gr,(poate sa fie o combinatie de ciuperci)ulei de susan-1tsp.
Pentru sos aveti nevoie de:2 cani dashi,mirin,soy sos cate 2tsp,sare piper dupa gust.katakuriko-2tsp dizolvata in putina apa pt a ingrosa sosul.
Toful se pune la scurs ntr-un servet de bucatarie si se pune la microunde pt 3 minute.
Se caleste carnea iar cand aceasta isi schimba culoarea adaugati ceapa si celelalte legume.Se adauga cele doua cani de dashi si asezonati cu mirin,soy sos sare piper si uleiul de susan.la urma se toarna katakuriko amestecand incet.
se pune o bucata de tofu(1/2) intr-o farfurie si se adauga un polonic zdravan din sosul de legume.Se serveste cald!

joi, 3 iunie 2010

Painici cu mere si scortisoara

Photobucket

Reteta asta o am de la Draga de Gabriela(Bucataria Gabrielei) caruia ii multumesc mult .
aveti nevoie de 250 Gr faina,25 grame zahar.2 gr sare,5gr drojdie deshidratata,30 gr unt fara sare,1ou si 120 ml lapte.
Pentru umplutura am folosit 2 mere,2 linguri de zahar,olingura suc de lamaie si amestec de fructe confiate+scortisoara.

Am pus toate ingredientele in masina de paine si intre timp am preparat umplutura.
Am curatat merele si le-am taiat cum vedeti in imaginea de jos .Le-am lasat pt cateva secunde intr-o apa cu sare pt a nu oxida dupa care le-am scurs bine.Am adaugat peste ele 2 linguri de zahar si sucul de lamaie dupa care le-am pus la microunde 600w pt 6 minute, dupa ce au fost gata le-am scurs bine de zeama lasata si cand s-au racit am adaugat fructele confiate si scortisoara.
Photobucket

Cand aluatul este gata,l-am impartit in 10 parti egale dupa care am format niste discuri in care am pus cate o lingura din compozitia de mar.Am adunat colturile si le-am pus in forme .

Photobucket

Le-am mai lasat la crescut pt 15-20 minute ,le-am uns cu ou si am infipt cite-o codita din stixuri si frunzulite din almond.



Photobucket
Am copt la 180C pt aproximativ 20 minute.Au fost delicioase.Multumesc Gabriela!

Photobucket

luni, 31 mai 2010

Supa cu rosii cherry

Photobucket

600 ml apa + o lingura de Tori gara soup sau 1,1/2 cub knor de pasare,1/2ceapa taiata solzisori si cateva rosii cherry(aprox 6 buc pe care le taiati in 4).

Se pune apa la fiert impreuna cu tori gara soup sau cubul knor dupa care se adauga ceapa.Cand aceasta este fiarta se adauga rosiile si se mai lasa pe foc 30 secunde.Se serveste cu patrunjel verde tocat marunt.

sâmbătă, 29 mai 2010

Asari Pasta

Photobucket
Asari(scoici)aproximativ 25 buc
Spaghete-300gr-350gr
Usturoi-2 catei
Ardei iute-1buc(mititel)
Ulei de masline 4 Tsp
Vin alb-3-4 Tsp
Piper putin si sare dupa gust.
Se fierb pastele dupa instructiunile de pe ambalaj inasa fel incat sa fie gata o data cu'' sosul''.
Se pune uleiul de masline intr-o tigaie si se adauga imediat usturoiul taiat marunt si ardeiul iute taiat si el rondele .Cand acestea si-au lasat aroma,adaugati scoicile dupa care acoperiti tigaia cu un capac.Cand acestea au deschis carapacea,inseamna ca sunt gata si adaugati vinul si la urma sarea si piperul.Amestecati cu spaghetele si serviti .

joi, 20 mai 2010

Edward in Bucatarie

Si daca tot am inceput sa ma laud,macar sa o fac pana la capat!In imagine este fiul meu Edward care prepara micul dejun. Ce sa spun,ii place la nebunie sa vina sa-si bage nasul in bucatarie si mereu saritor atunci cand fac ceva dulce sau gatesc o reteta noua.
In ziua aceia , eu eram cam debusolata din cauza oboseli si nu prea stateam pe picioarele mele iar el dragutul s-a oferit sa prepare aceste delicioase pancakes ,asa cum a vazut ca face Mami lui.
A facut putintica dezordine in preajma,dar am trecut cu vederea.Curatenia a facut-o Tatai!HiHi

Photobucket
Ornate dupa cum vedeti cu un stegulet facut manual si cu o floricica ce a luat-o din balcon. Rugamintea lui mare a fost sa-i postez opera pe Blog.

Au fost cele mai bune Pancakes pe care le-am mancat pana in prezent!



.Photobucket

luni, 10 mai 2010

9 Mai Ziua Mamei

Ieri am sarbatorit Ziua Mamei aici in Japonia .Edward impreuna cu sotul meu dulce si risipitor,in timp ce eu eram la servici mi-au facut marea surpriza si au copt iei doi ,aceste deosebite fursecuri pentru mine.Am sa postez si reteta mai tarziu putin pt ca trebuie sa-i intreb cum au procedat si ce au folosit pt a le confectiona.Ce va pot spune eu ,este faptul ca nu contin cacao , gaurile sunt facute cu furculita si au fost create cu multa DRAGOSTE!
Oricum eu le multumesc mult pt gestul lor ,care de altfel foarte maret avand in vedere ca amandoi sunt beton la gatit.Ii Iubesc mult si mai astept cu alte ocazii si alte experiente
noi in ale gatitului.

sâmbătă, 8 mai 2010

Premii de la Pansy


Aceste frumoase premii le-am primit in dar cu ceva timp in urma de la Pansy.Cu scuzele mele pt intarzierea cu care le-am postat.Multumesc mult ca te-ai gandit la mine!
Le ofer si eu mai departe tuturor celor care ma viziteaza.Luati cu incredere va rog!

miercuri, 5 mai 2010

Asari curry soup (supa de scoici si curry)

Photobucket

Pentru 4 persoane.

Asari(scoici)20 buc
Buiyon stock soup -4 cani
Ceapa-1/2
Ardei gras-1 buc
Unt-2 linguri
Vin alb-2 linguri
Dafin-1 frunza
Sare,piper putin,pudra de curry-1/2 lingurita,patrunjel .

Se curata scoicile bine de nisip lasandu-le pt cel putin 3 ore in apa cu sare pt a elimina nisipul din nauntrul lor(asta in cazul in care sunt proaspete).Daca sunt luate din magazin banuiesc ca au trecut deja de aceasta operatie.
Se pune buiyon stock-ul si cand a fiert se adauga scoicile.Cand au deschis cochilia se da focul mic si se mai fierb pt 1 minut.Se da de pe foc si se strecoara supa .
ceapa se taie marunt iar rosiile se curata de coaja si de seminte dupa care se taie si ele cubulete.
ardeiul se taie fasii subtiri.
Se pune untul intr-o oala si se adauga ceapa .Se caleste usor .Cand a capatat o uloare galbuie se adauga supa, dafinul,rosiile si ardeiul.Se fierb putin dupa care se adauga scoicile,sarea ,piperul si pudra de curry.Inainte de a servi se presara putin patrunjel tocat marunt.

miercuri, 28 aprilie 2010

Pasca

Photobucket

Prima mea Pasca!Nui asa ca arata bine?A fost si buna!
Pt.aluat am folosit aluatul traditional de Cozonac (Cozonac a la Laura) iar pentru umplutura am preparat in casa branza dulce.
Reteta asta pt branza am vazut-o mai de multisor pe blogul CristineiK si am zis ca am sa o incerc cand am ocazia.....

Am folosit 3 l de lapte cu 3,8% grasime si cate 2 linguri de iaurt mai gras la fiecare litru de lapte.
Am amestecat totul intr-o oala si am lasat peste noapte sa se odihneasca.A doua zi am fie tot continutul si cand laptele s-a adunat tot la suprafata se opreste focul.
Se pregateste din timp o strecuratoare in care punem un tifon mai mare(cat sa cuprinda toata cantitatea de branza) si se rastoarna laptele branzit in tifon.Se scurge bine de zer si pe urma se foloseste dupa preferinta.
Din cantitatea asta de lapte mi-au iesit aproximativ 500-550 gr branza Delicioasa.

In 400 gr de branza am adaugat 3 oua,zahar,esente si stafide+fructe confiate.
Am adaugat aluatul intr-o forma de Tarta mai mare si am lasat sa creasca aluatul pana si-a dublat marimea.Am adaugat compozitia de branza si am copt la 200C pt 10 minute dupa care am scazut temperatura la 180C.Am servit cu Placere impreuna cu Familia.

luni, 19 aprilie 2010

Tolba mea cu Premii!






















Desi in ultima perioada nu am mai avut atat de mult timp la dispozitie pt a ma ocupa de Blog,asta din cauza unor probleme personale si din cauza ca mi-am scimbat serviciul,cel din urma imi ocupa mai tot timpul.Cu toate astea sunt persoane care continua sa ma viziteze si sa aprecieze ceea ce am postat pe LIFE &RECIPES.
Vreau sa multumesc in primul rand lui Nelycare ma viziteaza cu regularitate si pt faptul ca s-a gandit la mine cu aceste frumoase premii care mi-au umplut ziua de bucurie!
Le daruiesc si eu mai departe,nu pt ca asa este regula ci pentru ca sunt multe alte Fete,Femei in blogosfera care le merita din plin!

Asadar:
UNDE ESTE" ACASA" desi nu are nimic de-aface cu gatitul imi place sa-i citesc postarile la nebunie!
HOMEMADE COOKIES BY LEO FLORI
tuturor celorlate bloguri din lista .....
























LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...