marți, 5 mai 2009

Clatite a la Ana Lugojana

Reteta este de pe blogul Laurei Laurentiu.....



Multumesc Laura!



Cu aceasta reteta am participat la concursul gazduit de Laura pe Cuina Banateana Forum!

Photobucket

Photobucket

Aveti nevoie de: 250 gr baranza de vaci ,200 ml smantana dulce,(nama cream)zahar 150 gr,stafide ,5 oua si 8-9 clatite,esenta de vanilie si in cazul meu, putina coaja de portocala.
Photobucket
Am amestecat branza cu un ou ,50 gr zahar,stafidele inmuiate in prealabil in liquor de portocale si putina coaja de portocala.
Photobucket
Am impaturit cate 2 linguri din crema de branza in fiecare clatita.
Photobucket
Le-am pus intr-o tava de sticla (ena) unsa in prealabi cu unt.La urma am adaugat cativa fulgi de unt si peste clatite.
Photobucket
Am amestecat smantana cu cele 4 galbenusuri 50 gr zahar,putina esenta de vanilie si putina coaja de portocala.Am adaugat totul peste clatitele impachetate.
Photobucket
Din cele 4 albusuri ramase+ 50gr zahar, am facut o bezea ferma, la urma am adaugat putina coaja de portocala si am mai amestecat nitelus...
Photobucket




Am turnat bezeaua peste clatitele care stateau si asteptau acolo relaxate .....am format cativa nameti pt aspect .
Photobucket
Am copt tot la temperatura de 170C pana bezeaua a capatat o cuoare aramie,la urma am acoperit cu o folie de aluminiu si am marit temperatura cuptorului la 180C pt aprox 5 min.In total au fost 30 minute.....am stat pe langa ea in acest timp.....Sosul nu trebuie sa se faca total, deci nu trebuie sa fie tare...Aveti grija!

8 comentarii:

Geanina Codita spunea...

Sambata vine si randul clatitelor.Sper sa rezistam pana atunci tentatiei.Multumesc.

Blueeyes spunea...

Cu placere...sunt foarte delicioasa

Clausewitz spunea...

Hi, Blue Eyes. Congratulations for your recipe. Must be delicious. Kisses

Blueeyes spunea...

Hi,Clausewitz.Thankyou for visiting my blog!
Kisses for you too!

nana spunea...

Sunt ispititoare, musai trebuie încercate. Felicitari şi mersi de idee.

Blueeyes spunea...

Cu placere Nana, sunt delicioase in adevarat-ul sens al cuvantului

Bucatarasul Vesel spunea...

Bravo! Ti-a iesit foarte bine!
Ai un blog foarte frumos, delicios si prietenos!
Mult succes in continuare!
P.s. Te astept in vizita pe blogul meu( http://www.bucatarasul-vesel.blogspot.com)
Cu prietenie,
Bucatarasul Vesel

Blueeyes spunea...

Bucatarasul vesel,multumesc pt vizita si ptlaude.....

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...