Paste fericit si Hristos a inviat!

AWARD

Am primit aceste dragute premii din partea dragutei de JUST ME careia ii multumesc foarte mult pt faptul ca s-a gandit la mine!

Il acord si eu mai departe tuturor care ma viziteaza!

Scuze pt intarzierea cu care l-am postat!

White Day Chocolate

Truffes cu Caise
144 gr de ciocolata de menaj alba,24 gr-unt fara sare,54gr-frisca lichida,12ml-lichior de cirese,54 gr caise uscate ,almonds - 100gr
Puteti folosi pudra de cocos in locul alunelor.

Se rade ciocolata sau se rupe in bucatele si se topeste pe o baie de aburi.Intr-o alta craticioara se incalzeste frisca dupa care adaugam untul si amestecam bine pana s-a topit complect.
Se pune peste ciocolata si se amesteca.Se adauga lichiorul de cirese si la urma se pun caisele taiate marunt(tinetile putin in apa calduta ).Se pune hirtie de pergament intr-o tavita mica si se da la rece pt cateva ore bune.Se scoate si se formeaza bilute care se tavalesc prin almonds.


Truffes cu Prune.
144 gr-ciocolata de menaj,unt fara sare-24gr,frisca lichida-78 ml,cogniac-14 cc,prune uscate-84gr,nuci pisate si prajite in prealabil-100 gr
Se prepara la fel ca cea Alba cu caise!

Ghyu-don

Pt o persoana aveti nevoie de:
200 gr- orez fiert
70 gr-carne de vita "fanjurata"
40 gr-ceapa(taiata pestisori)
Dashi jiru 1/2 cana
soy sos-Tbsp 1
zahar-o lingura

Se incinge o tigae si se pune putin ulei se caleste carnea si cand si-a schimbat culoarea se adauga ceapa si imediat se adauga dashi jiru+soy sosul+zaharul si fierbe totul pana scade cantitatea de lichid la jumatate.
Se pune orezul cald intr-un bol se niveleaza si deasupra se pune carnea .
Se serveste cald cu ghimbir murat .(am sa revin cu reteta pt ghimbir)

Niku Jaga

Scuze pentru intarzierea cu care postez aceasta reteta dar sunt mai ocupata in ultima perioada cu noul servici.....si asta imi ia tot timpul.
Asadar niku -jaga in traducere libera inseamna carne (vita) cu cartofi.

TIPS:Folositi carne grasa de vita taiata subtire si cartofi care nu se sfarama usor la fiert.

Aveti nevoie de: 200gr carne de vita taiata felii subtiri(slicedbeef)-
400gr-cartofi taiati in 4sau daca sunt prea mari ii faceti mai mici si daca sunt mici ii taiati in 2 si vedeti voi ce si cum,,,,( ca la mancarea de cartofi)
200gr ceapa taiata solzisori
1/2 lingura de ulei
2 cani dashi stok sau apa,3-Tbsp- sake,3Tbsp -zahar,2Tbsp-mirin (rice whine),3Tbsp-soy sos

Cum procedati:
Se incinge uleiul intr-o oala si se adauga carnea ,cand si-a schimbat culoarea adaugati ceapa si dupa cartofii.Se adauga supa de dashi sau apa dupa care se pune;sakeul,mirinul,zaharul si soy sosul si se fierbe pana scade tot lichidul.