Tofu ankake

178 Kcal

Aveti nevoie de 200 gr tofu(momen)carne de porc 100 gr, 1/2-ceapa ,morcov-20 gr,takenoko fiert(bambus)-20gr,ciuperci-60 gr,(poate sa fie o combinatie de ciuperci)ulei de susan-1tsp.
Pentru sos aveti nevoie de:2 cani dashi,mirin,soy sos cate 2tsp,sare piper dupa gust.katakuriko-2tsp dizolvata in putina apa pt a ingrosa sosul.
Toful se pune la scurs ntr-un servet de bucatarie si se pune la microunde pt 3 minute.
Se caleste carnea iar cand aceasta isi schimba culoarea adaugati ceapa si celelalte legume.Se adauga cele doua cani de dashi si asezonati cu mirin,soy sos sare piper si uleiul de susan.la urma se toarna katakuriko amestecand incet.
se pune o bucata de tofu(1/2) intr-o farfurie si se adauga un polonic zdravan din sosul de legume.Se serveste cald!

Painici cu mere si scortisoara

Reteta asta o am de la Draga de Gabriela(Bucataria Gabrielei) caruia ii multumesc mult .
aveti nevoie de 250 Gr faina,25 grame zahar.2 gr sare,5gr drojdie deshidratata,30 gr unt fara sare,1ou si 120 ml lapte.
Pentru umplutura am folosit 2 mere,2 linguri de zahar,olingura suc de lamaie si amestec de fructe confiate+scortisoara.

Am pus toate ingredientele in masina de paine si intre timp am preparat umplutura.
Am curatat merele si le-am taiat cum vedeti in imaginea de jos .Le-am lasat pt cateva secunde intr-o apa cu sare pt a nu oxida dupa care le-am scurs bine.Am adaugat peste ele 2 linguri de zahar si sucul de lamaie dupa care le-am pus la microunde 600w pt 6 minute, dupa ce au fost gata le-am scurs bine de zeama lasata si cand s-au racit am adaugat fructele confiate si scortisoara.


Cand aluatul este gata,l-am impartit in 10 parti egale dupa care am format niste discuri in care am pus cate o lingura din compozitia de mar.Am adunat colturile si le-am pus in forme .



Le-am mai lasat la crescut pt 15-20 minute ,le-am uns cu ou si am infipt cite-o codita din stixuri si frunzulite din almond.




Am copt la 180C pt aproximativ 20 minute.Au fost delicioase.Multumesc Gabriela!

Supa cu rosii cherry

600 ml apa + o lingura de Tori gara soup sau 1,1/2 cub knor de pasare,1/2ceapa taiata solzisori si cateva rosii cherry(aprox 6 buc pe care le taiati in 4).

Se pune apa la fiert impreuna cu tori gara soup sau cubul knor dupa care se adauga ceapa.Cand aceasta este fiarta se adauga rosiile si se mai lasa pe foc 30 secunde.Se serveste cu patrunjel verde tocat marunt.

Asari Pasta

Asari(scoici)aproximativ 25 buc
Spaghete-300gr-350gr
Usturoi-2 catei
Ardei iute-1buc(mititel)
Ulei de masline 4 Tsp
Vin alb-3-4 Tsp
Piper putin si sare dupa gust.
Se fierb pastele dupa instructiunile de pe ambalaj inasa fel incat sa fie gata o data cu'' sosul''.
Se pune uleiul de masline intr-o tigaie si se adauga imediat usturoiul taiat marunt si ardeiul iute taiat si el rondele .Cand acestea si-au lasat aroma,adaugati scoicile dupa care acoperiti tigaia cu un capac.Cand acestea au deschis carapacea,inseamna ca sunt gata si adaugati vinul si la　urma sarea si piperul.Amestecati cu spaghetele si serviti .

Edward in Bucatarie

Si daca tot am inceput sa ma laud,macar sa o fac pana la capat!In imagine este fiul meu Edward care prepara micul dejun. Ce sa spun,ii place la nebunie sa vina sa-si bage nasul in bucatarie si mereu saritor atunci cand fac ceva dulce sau gatesc o reteta noua.
In ziua aceia , eu eram cam debusolata din cauza oboseli si nu prea stateam pe picioarele mele iar el dragutul s-a oferit sa prepare aceste delicioase pancakes ,asa cum a vazut ca face Mami lui.
A facut putintica dezordine in preajma,dar am trecut cu vederea.Curatenia a facut-o Tatai!HiHi


Ornate dupa cum vedeti cu un stegulet facut manual si cu o floricica ce a luat-o din balcon. Rugamintea lui mare a fost sa-i postez opera pe Blog.

Au fost cele mai bune Pancakes pe care le-am mancat pana in prezent!



.